طريقة عمل الموزاريلا في المنزل

طريقة عمل الموزاريلا في المنزل أحد أشهر أنواع الجبن ، ويساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل ويحسن وظائف الكلى بشكل كبير، تحتوي جبنة الموزاريلا على نسبة عالية من البروتين ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الموزاريلا في المنزل.

طريقة عمل الموزاريلا في المنزل

مكونات الجبنة الموزاريلا

• ربع كوب عصير ليمون طازج.
• نصف ملعقة صغيرة من الخل.
• 8أكواب من الحليب الطازج كامل الدسم.

طريقة التحضير

• ضعي وعاءً كبيرًا على النار وضيفي الحليب والعصير والخل وقلبي جيداً.
• قلبي باستمرار حتى تحصلي على حليب كامل شبيه بالجبن بعد ذلك ، خففي حرارة الحليب.
• قومي بتصفيتها وتشكيلها على هيئة كرة، تأكدي أنها مصفاة تماما وخالية من الماء أو السوائل.
• يضاف الكتلة التي تقومي بتصفيتها، وقلبيها مع الزبد حتى تمنحها ملمس مطاطية.
• اتركيها حتى تهدأ ثم ضعيها في الثلاجة لليوم التالي، وتستخدميها بالطريقة التي تناسبك بعد بشرها أو تقطع إلى أشكال أصابع .