أسهل طريقة لعمل المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار في البيت

تعد المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار أحد الأطباق الشهيرة في المملكة العربية السعودية ويتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ ومكوناته الصحية والمتنوعة، حيث يجمع بين البروتينات الموجودة في الدجاج والفيتامينات والمعادن المستمدة من الخضار وتعتبر المقلوبة وجبة متكاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.

طريقة عمل المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار

المكونات

لتحضير المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار، ستحتاج إلى المكونات التالية:

•  قطع دجاج مفرومة: يمكن استخدام صدور الدجاج أو الفخذ بازغ العظم.
•  بصلة مفرومة.
•  ثوم مهروس.
•  ملعقة صغيرة من الكمون.
•  بصل محمص.
•  بيض مسلوق.
• خضار مشكلة مفرومة مثل البازلاء والجزر والفليفلة والبطاطس والبصل الأخضر.
•  زيت نباتي للقلي.
•  ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

طريقة التجضير

لبدء تحضير المقلوبة، ساخني الزيت في مقلاة عميقة ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقم بقليهما حتى يصبحا ذهبيين ومتماسكين. ثم أضيفي قطع الدجاج المفرومة وقلبيها حتى تنضج تمامًا وتتحول إلى لون أبيض.

بعد ذلك، أضيفي البصل المحمص والخضار المشكلة، واتركيها على النار لمدة5 إلى7 دقائق حتى تنضج بشكل جيد وتصبح طرية. يُفضل تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة حتى يتسنى لها النضوج بشكل متساوٍ.

بعد ذلك، أضيفي الكمون والملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات جيدًا لتمتزج المذاقات. يُمكنك إضافة توابل إضافية حسب الرغبة، مثل الكزبرة والكركم والفلفل الحار.

أخيرًا، قم بتقديم المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار في طبق التقديم وزينيها ببيض مسلوق مقطع إلى شرائح رفيعة. يُمكن تقديمها إما ساخنة أو باردة، وتُعد وجبة مثالية للعائلة والضيوف.

تعتبر المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار خيارًا مثاليًا لوجبة غداء صحية ومغذية. فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، وتعمل على تعزيز الجهاز المناعي والحفاظ على وظائف الجسم السليمة.

بمجرد تحضير المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار، يمكنك تناولها مع الأرز المبخر أو الخبز العربي الطازج، وتقديمها مع سلطة خضراء لمزيد من النكهة والتغذية.

في الختام، تعتبر المقلوبة السعودية بالدجاج والخضار وجبة مميزة من المطبخ السعودي. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتناولها كوجبة رئيسية أو غداء خفيف. تجمع بين المكونات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يسعون لتناول وجبات صحية ومتوازنة.