أفضل طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة في المنزل

كب كيك الشوكولاتة هو واحد من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي يحبها الجميع وإنه حلوى صغيرة الحجم ومثالية للأحداث والمناسبات المختلفة مثل الأعياد وحفلات الأطفال ويتميز كب كيك الشوكولاتة بنكهته الغنية وقوامه الممتلئ، وهو يعتبر خيارًا رائعًا لمحبي الشوكولاتة.

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• 2 بيض
• كوب ونصف سكر
• كوب حليب
• نصف كوب زيت
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
• باكو بيكنج بودر
• ربع كوب شوكولاتة خام دارك ذائبة
• كوب شوكلت شيبس دارك

طريقة التحضير

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة180 درجة مئوية وقم بتحضير قوالب الكب كيك الصغيرة عن طريق وضع ورق الخبز الخاص بها داخل قوالب الكب كيك.
2. في وعاء كبير، امزج الطحين، الكاكاو البودرة، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح ثم قم بتحريكها جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
3. في وعاء آخر، قم بخفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا ثم قم بإضافة الزبدة المذابة وفانيليا السائلة واستمر في خفق المكونات.
4. قم بإضافة اللبن تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
5. قم بإضافة الخليط الجاف المكون من الطحين والكاكاو البودرة إلى الخليط الرطب المكون من البيض والسكر واخلطهما حتى تتجانس المكونات.
6. أضف الماء الساخن ببطء إلى الخليط واستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط وتصبح العجينة ناعمة.
7. صب العجينة في قوالب الكب كيك حتى تملأها حوالي ثلثي سعتها، لأنها ستتضاعف في الحجم أثناء الخبز.
8. ضع قوالب الكب كيك في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها تخبز لمدة18-20 دقيقة أو حتى تمام النضج ويمكنك أختبار النضج بوضع عود خشبي داخل الكب كيك وإذا خرج نظيفًا فإن الكب كيك جاهز.
9. اترك الكب كيك ليبرد قليلًا في المقالي ثم قم بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.
10. يمكنك تزيين كب كيك الشوكولاتة بالشوكولاتة المنصهرة أو كريم الزبدة المخفوق أو السكر الملون أو أي زينة تفضلها.