كثير من ربات البيوت يبحثون من اجل معرفة طريقة عمل قطايف رمضان، حيث تعتبر القطايف الرمضانية من أشهر وأشهر الحلويات في الوطن العربي ومنطقة المشرق العربي، وخاصة مصر ولكن لكل دولة طريقة مختلفة في صنع القطايف ويرتبط إنتاجها بشهر رمضان المبارك ومن خلال موقعنا الاخباري المتنوع بلد نيوز سوف نتعرف على طريقة عمل قطايف رمضان على الطريقة الشامية، وكيفية صنع القطايف بالقشطة والشراب والفستق، وكيفية صنعها.
طريقة عمل قطايف رمضان
طريقة عمل القطايف في المنزل، إليك بعض النصائح لمساعدتك في الحصول على النتائج التي تريدينها وهذا يشمل معرفة أن القطايف لا يحتاج إلى أي معدات خاصة للحصول على نكهة ومذاق كاتاييف النهائي والطرييقة كالتالي:
- للحصول على نتائج جيدة ينصح باستخدام الدقيق الحلو.
- قوام القطايف بعد صنع العجين يشبه قوام الفطيرة.
- ويفضل أيضًا إضافة كمية قليلة من الحليب البودرة إلى الكاتيف، لأن ذلك يعمل على تحسين جودة العجين.
- ويفضل أيضًا إضافة كمية قليلة من السكر، مما يسرع عملية التخمير، حيث تتغذى البكتيريا النافعة على السكر وتتخمر العجينة بشكل أسرع.
- حتى تنضج الكاتاييف جيداً، من الأفضل وضعها على صينية خبز تيفال لمنعها من الالتصاق.
- ارفعي الكاتاييف عن النار عندما يصل إلى مرحلة النضج الذهبي.
مقاديرعمل عجينة القطايف في البيت
سوف نعرض لكم المقادير التي تساعدك في عمل عجينة القطايف في البيت وهو كالتالي:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- بالإضافة إلى 2 ملعقة من البيكينج باودر.
- وأيضا 2 ملعقة من النشا.
- بالإضافة إلى 2 ملعقة من السكر.
- يمكن وضع نصف ملعقة من العصفر حتى يعطي اللون الأصفر.
- بالإضافة إلى وضع ملعقة من ماء الورد أو الفانيليا.
- نصف كوب من السميد.
- وأيضا 2 كوب من الماء.
التعليقات