يمكن أن يساعد النظام الغذائي المتنوع والغني بالأطعمة الكاملة على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، والحد من نموه إلى جانب دعم صحة القلب.
ولا يخفى على أحد أن ما تأكله، يؤثر بشكل كبير في العديد من جوانب صحتك، بما في ذلك خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.
وأظهرت الدراسات أن النظام الغذائي ينعكس على تطور الأمراض.
لكن لا تتوقع عبر قراءة السطور التالية أن تحميك الأطعمة من الأمراض بشكل كامل، كما أنه حتى يأتي النظام الغذائي الصحي بفوائده، عليك أن تلتزم به على المدى الطويل.

أطعمة أساسية في نظامك الغذائي للوقاية من السرطان وأمراض القلب

تحتوي العديد من الأطعمة على مركبات مفيدة قد تساعد على تقليل نمو السرطان وتدعم صحة شرايين القلب بحسب موقع Healthline.
أشارت عدة دراسات نشرها الموقع إلى أن زيادة تناول بعض الأطعمة قد يرتبط بانخفاض معدلات الإصابة بأمراض خطيرة.
تشمل قائمة الأطعمة:
البروكلي
الفاصوليا
المكسرات
زيت الزيتون
التوت
القرفة
الثوم
الطماطم

تعرف إلى الفوائد الصحية للأطعمة الطبيعية وكيف تحسن صحتك

•كشف تحليل لـ35 دراسة أن تناول الخضراوات الصليبية مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
إدراج البروكلي في بعض الوجبات خلال الأسبوع قد يوفر فوائد في محاربة السرطان، كما أنه يأتي على قائمة الأطعمة الصديقة لشرايين القلب.
•تحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من الألياف، وقد أظهرت بعض الدراسات أن الألياف قد تساعد على الحماية من سرطان المعدة.
وأشارت نتائج هذه الدراسات أيضاً إلى أن تناول حصص من الفاصوليا أسبوعياً قد يزيد من كمية الألياف التي تحصل عليها، ما قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض.
•وجد الباحثون أن التوت الأسود المجفف بالتجميد ساعد على تقليل مستويات بعض المؤشرات المرتبطة بتطور السرطان لدى الأشخاص المصابين بسرطان الفم.
وفي دراسة أجريت على الحيوانات عام 2001، أدى إعطاء التوت المجفف بالتجميد للفئران إلى تقليل معدل الإصابة بأورام المريء بنسبة تصل إلى 54% وتقليل عدد الأورام بنسبة 62%.
وأظهرت الدراسة أن مستخلص التوت يمكن أن يثبط عدة مؤشرات حيوية مرتبطة بتصلب الشرايين.
•تُعرف القرفة بفوائدها الصحية، بما في ذلك قدرتها على خفض مستويات السكر في الدم وتخفيف الالتهاب.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت بعض الدراسات أن القرفة قد تساعد على منع انتشار الخلايا السرطانية.
كما ثبت أن زيت القرفة العطري قلل من نمو خلايا سرطان الرأس والرقبة وحجم الورم بشكل كبير.
•كشفت الأبحاث أن تناول المكسرات قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان وأمراض القلب نتيجة احتوائها على دهون صحية.
بيّنت دراسة أجريت عام 2015 شملت أكثر من 19 ألف شخص، أن تناول المكسرات ارتبط بانخفاض خطر الوفاة بسرطان البنكرياس والرحم.
•يُعد زيت الزيتون غنياً بالفوائد الصحية، وهو من المكونات الأساسية في حمية البحر الأبيض المتوسط.
ووجدت عدة دراسات أن زيادة استهلاك زيت الزيتون قد يساعد على الوقاية من السرطان والأزمات القلبية.
•أظهرت نتائج 17 دراسة نُشرت عام 2013 أن تناول الطماطم النيئة والمطبوخة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
وشملت تلك الدراسات 47 ألف شخص، وتبين أن استهلاك الطماطم أدى إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
•أما الخضراوات العطرية مثل الثوم والبصل، فقد كشفت دراسة عام 2011 شملت أكثر من 543 ألف شخص، أن من حافظوا على تناول كميات من الثوم والبصل ضمن وجباتهم كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان المعدة، كما تمتعوا بكوليسترول منضبط مما أبعدهم عن خطر الإصابة بأمراض القلب.

طبيب يكشف الأطعمة التي يجب أن تكون على قائمتك اليومية

الخيارات الغذائية تنعكس بشكل كبير على الصحة، إذ تؤثر في معدلات الإصابة بالأمراض كما لها فوائد علاجية.
ومع ذلك، فإن الغذاء لا يُعد بديلاً عن الطب التقليدي، الذي يظل ضرورياً للعديد من الأمراض التي لا يمكن للنظام الغذائي وحده معالجتها.
أوضح الدكتور حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، معلومات هامة عن ارتباط النظام الغذائي بصحة القلب والوقاية من العديد من الأمراض وعلى رأسها السرطان.
شدد موافي على أهمية النظام الغذائي، خصوصاً للأشخاص الذين لديهم مشاكل مع الكوليسترول، موضحاً أن الأغذية الطبيعية التي تخرج من الأرض مثل الفواكه والخضروات تعتبر أكثر فائدة من الأطعمة ذات المنشأ الحيواني.
وأوصى موافي بتناول الخضراوات والفواكه بشكل يومي والابتعاد عن الأطعمة الدهنية، حيث يجب أن يكون استهلاك اللحوم الحمراء محدوداً.
استشهد موافي بقاعدة ذهبية وهي: «كلما كانت الأطعمة تأتي من الأرض، كانت أفضل لصحة الإنسان»
وقال إن هذه الأطعمة تسهم في الحد من الإصابة بالسرطان وتحافظ على صحة الشرايين.
أشار موافي، إلى أن تناول الفاكهة قبل الوجبات يساعد على تحسين الهضم ويقلل من احتمالية الإصابة بارتفاع الكوليسترول والسمنة.
وأضاف أن ترتيب الآيات القرآنية، يشير دائماً إلى الفاكهة قبل اللحوم، وأن تناول الفاكهة قبل الوجبة يجنب العديد من المشاكل الصحية.