إعداد- سارة البلوشي
يعتبر البرتقال فاكهة شتوية لا يخلو منه أي منزل، للاستمتاع بتناوله والاستفادة من الفيتامينات الموجودة به، واليوم نحن نتطرق إلى فوائد من جانب آخر وليس عن الفوائد الصحية، وأن قشر البرتقال يتميز برائحته الفواحة والمنعشة، واحتوائه على عناصر غذائية مفيدة بما فيها الألياف، والفيتامينات، كفيتامين ج، وحمض الفوليك وعادةً ما يُجفّف قشر البرتقال الطازج للحفاظ عليه لأطول مدة ممكنة.
حيث يستخدم في سلة القمامة وذلك لأنه يساعد في امتصاص الروائح الكريهة، ويساعد في استبدالها بأخرى مميزة ومنعشة.
وإذا أردت الحفاظ على ثلاجتك برائحتها منعشة، عليك بتقطيع برتقالة إلى نصفين وغمسها في الملح وتوزيعها على رفوف الثلاجة.
كما يمكنك غلي قشر البرتقال بمفرده فهو يملأ الجو برائحة منعشة، وأيضاً تجفيف القشور وطحنها ومزجها بحبوب القرنفل والقرفة وبعض الزيوت العطرية ومزجها جيداً ثم استخدامها كبخور لتعطير المنزل.
ولقشوره الكثير من الاستخدامات المختلفة للبشرة، حيث ينصح بفركها على البشرة وتركها لمدة دقائق ثم فرك البشرة بإسفنجة ناعمة، وذلك للتخلص من الجلد الميت، أو يمكن غمسها في السكر الخشن، ثم تفرك بها البشرة، فالسكر يساعد في التخلص من الجلد الميت والبرتقال يساعد في تجديد خلايا البشرة وتنعيمها.
بالإضافة إلى أنه يستعمل لتنظيف الأحواض وصنابير المياه، من خلال فركها جيداً بالقشور ثم غسلها بالماء حيث يعمل القشر على تلميع الاستانلس وإعادة بريقه بشكل خيالي.
ويمكن تجفيف القشر لاستخدامه كمعطر فعال في المنزل وللملابس، وذلك من خلال طحن القشور المجففة في محضرة الطعام، ووضع المسحوق في قماشة قطنية خفيفة ثم تُوزّع في أنحاء المنزل أو داخل الخزائن، ويمكن إضافة مكونات عطرية أخرى كالهيل والقرفة، لتعزيز الرائحة الجميلة، ويمكن أن تُوضع في صحن مكشوف على الطاولة.
ويحتوي القشر على مضادات للأكسدة ومكونات مفيدة تعزز صحة القلب والجهاز الهضمي، وتحمي من بعض أنواع السرطانات، إلى جانب احتوائه على سعرات حرارية قليلة، ما يجعله مناسباً للحمية الغذائية.
ويستخدم كنوع من البهارات لتتبيل اللحوم، والخضراوات والسلطات أو لإضافة نكهة البرتقال الغنيّة للمخبوزات والحلويات، إلى جانب استخدامه لإشعال النار بدلاً من الورق بفضل احتوائه على الكربون الذي يُسرّع الاشتعال.