طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة زي اللي بره تعد البطاطس من المقبلات التي يفضلها الجميع سواء كبار او صغار، نظراً لأنها ذات سعر مناسب ومتوفرة في كل مكان بالعالم، وسهلة الحصول عليها وتحضيرها في خطوات بسيطة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة زي اللي بره.
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة مثل المطاعم
المكونات
- نصف كيلو جرام من البطاطس الطازجة.
- الخل الأبيض.
- ملح حسب المذاق.
- زيت للتحمير.
كيفية تحضير البطاطس المقلية المقرمشة
- غسل البطاطس جيداً ثم نقشرها.
- نقطع البطاطس إلى أصابع متساوية الحجم قدر المستطاع.
- غسل وتقطيع البطاطس
- نغسل أصابع البطاطس مرة اخرى ثم نضعها في وعاء عميق.
- يضاف كمية من الماء المغلي إلى البطاطس حتى تغمرها.
- ثم يتم سلق البطاطس.
- نضيف ملعقتين من الخل الأبيض والقليل من الملح.
- رفع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلي، ثم نهدئ النار لمدة دقيقتين فقط.
- نصفي البطاطس من ماء السلق ثم نضعها في ماء به مكعبات من الثلج، تلك الخطوة تساعد على وقف نضج البطاطس حتى لا تهترئ قبل القلي.
- نصفي البطاطس من الماء المثلج، ثم نقليها في زيت غزير حتى تصل إلى اللون الذهبي المطلوب.
- يتم إخراج البطاطس من الزيت على شبك، ثم ننقلها إلى طبق التقديم مع القليل من الملح.
قد يهمك أيضاً :-
- سعر الليرة السورية مقابل الدولار والعملات الاجنبية اليوم 5 مايو 2024
- سعر الدولار مقابل الليرة السورية اليوم 5 مايو 2024 لحظة بلحظة
- سعر الدولار فى سوريا اليوم 5 مايو 2024 فى السوق السوداء
- الان مسلسل صلاح الدين الأيوبي الحلقة 23 Selahaddin Eyyubi مترجمة على تردد كل القنوات الناقلة في حلقة انتقام صلاح الدين
- الان كل شفرات جاتا سان اندرس 2024 gta san Andras الشغالة ورابط تحميل لعبة جاتا سان اندرس
التعليقات