طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت

طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت تعتبر من ضمن الأكلات المشهورة في المطابخ المصرية، لأنها تتميز بنكهة رائعة ورائحة مميزة للغاية، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الكفتة المشوية في البيت.

طريقة عمل الكفتة المشوية

المكونات

• كمية من اللحوم المفرومة.
• الملح الناعم.
• الفلفل الأسود.
•  الحبهان الناعم.
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
• الكزبرة الناشفة.
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
• البرغل.

طريقة عمل الكفتة المشوية

• تصفية البصل من الماء، ثم ضعي الماء جانبا وضيفي البصل إلى اللحم في وعاء للخلط.
• مزج كل من الملح والبابريكا والفلفل الأسود، والكزبرة والحبهان الناعم إلى خليط البصل واللحم.
•  ثم ادمجي المكونات بيديك، حتى تحصلي على خليط متماسك.
• وضع خليط البصل واللحم في وعاء داخل الثلاجة، ثم اتركيه لمدة ثلاثون دقيقة.
• انقعي مقدار البرغل في لتر ماء، ثم اتركيه لمدة ستون دقيقة، ثم ضيفيه إلى خليط البصل واللحم.
• امزجي المكونات لمدة خمس دقائق.
•  ثم شكلي الخليط إلى عدة أصابع متوسطة الحجم.
• رصي أصابع الكفتة في صينية في الفرن، ثم اتركيها حتى تنضج.