طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت تقدم بجانب الأطباق الرئيسية وتتميز بطعمها اللذيذ المقرمش من الداخل والهش من الداخل، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت.
طريقة عمل عجينة السمبوسة
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب زيت.
- ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ربع كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملح وفلفل أسود.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- حبة فلفل أخضر.
- زيتون مقطع.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع بداخله الدقيق ثم نضيف رشة الملح والفلفل الأسود.
- نضيف الماء بالتدريج ونعجن باليد.
- بعد ذلك نضع الزيت ونعجن مرة أخرى حتى تصبح العجينة طرية.
- نغطي العجينة ونتركها جانبا لمدة 30 دقيقة ثم تقسم إلى كرات صغيرة ونفردها.
- وضع بين طبق والأخرى كيس نايلون حتى لا تلتصق العجينة ببعض والآن نجهز الحشوة.
- نرفع قدر على نار متوسطة ونضيف بداخله الزيت أو السمنة ثم البصل ونشوح.
- يجب التقليب من وقت لأخر حتى لا يحدث تكتلات باللحمة وعندما تنضج نضع الثوم المهروس.
- نرفع الحشوة جانبا لكي تبرد ثم نأخذ ملعقة صغيرة منها ونضع بداخل عجينة السمبوسة.
- نغلقها على شكل مثلث ويمكنك عمل عجينة لغلق الأطراف مكونة من ملعقة من الدقيق مع الماء.
- تقلي السمبوسة في زيت غزير وساخن وتقدم بجانب الطعام وبالهنا والشفا.
- يمكنك حفظها في الفريزر كما هي لحين الاستخدام.
قد يهمك أيضاً :-
- الان مسلسل قيامة عثمان الحلقة 159 Kurulus Osman مترجمة على تردد كل القنوات الناقلة للمؤسس عثمان
- رابط مبااشر رابط موقع Egybest ايجي بست 2024 ايجي بست الجديد لمشاهدة كل الافلام والمسلسلات برابط شغال
- سعر طن الحديد اليوم حديد عز الثلاثاء 7 مايو 2024 للمصانع والمستهلكين
- "كفالة وتحليل مخدارت" تفاصيل حبس عصام صاصا مطرب المهرجانات بعد مقتل شاب على الطريق الدائري
- بيع وشراء:سعر الدرهم الاماراتي في ختام التعاملات المسائية الآن بالسوق السوداء
التعليقات