طريقة تحضير ثومية بدون بيض

طريقة تحضير ثومية بدون بيض تعتبر من ضمن ألذ وأشهى الصوصات التي تقدمها غالبية المطاعم، ويتم حفظه في الثلاجة لمدة أسبوع بعد وضعه في وعاء محكم الإغلاق ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير ثومية بدون بيض.

طريقة تحضير ثومية بدون بيض

المكونات

•  ملعقتان من النشا.
• كوب من الماء.
•  الثوم المفروم.
• الملح حسب الرغبة.
• نصف كوب من اللبن عالي الدسم.
• سكر.
• جبن كيري (اختياري).
• عصير الليمون.
• ربع كوب زيت نباتي (باستثناء زيت الزيتون).
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• الخردل إذا توفر.

طريقة التحضير

• نضع كوب الماء على الغاز، ثم نضيف له ملعقتين النشا.
• ثم نقلل شعلة النار حتى ينضج ويثقل قوامه.
• نطبخ الخليط لمدة دقيقتين، ثم نطفئ النار، ونضعه في وعاء في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• نضع جميع المكونات في الخلاط ونخفقهم جيداً.
• إضافة خليط الماء والنشا الذي تم تحضيره سابقاً.
• إضافة الزيت النباتي بالتدريج في الخلاط أثناء الخفق حتى يثقل قوام الخليط.