طريقة عمل الجبنة الرومي زي المحلات تحرص الأمهات على تحضير الطعام وتعد الجبن بأنواعها المختلفة، من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الجبنة الرومي زي المحلات.
طريقة عمل الجبنة الرومي
مكونات
- كيلو من الحليب الطازج كامل الدسم.
- علبة من الزبادي .
- فلفل أسود غير مطحون.
- ماء المثلج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- ملعقتين من القشطة الطازجة .
طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل
- وضع اللبن في وعاء على نار متوسطة، ويترك حتى يغلي.
- إضافة كوب الزبادي إلى اللبن، مع التقليب حتى يتجانس الخليط، ويترك لمدة خمس دقائق على النار.
- يتم رفع الخليط من على النار، ويضاف إليه الفلفل الأسود، والماء المثلج، مع التقليب جيداً.
- إضافة البطاطس المهروسة، والملح، والقشطة، مع إستمرار التقليب الجيد للمكونات حتى تتجانس تماماً.
- يترك الخليط في مكان مظلم، وبعيد عن الرطوبة.
- توضع الجبنة في قطعة نظيفة من الشاش، ويوضع عليها وزن ثقيل.
- تترك لمدة ليلة كاملة، حتى تحصل على قالب صلب من الجبن خالي من أي سوائل.
- توضع الجبنة في الثلاجة.