كيفية تحضير كبدة الفراخ في البيت بسرعة

كيفية تحضير كبدة الفراخ في البيت بسرعة بدأت السيدات في البحث عن بدائل مناسبة، وأقل في التكلفة، فقدتكون اسعارها اقل من الكبدة البلدي بكثير، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية تحضير كبدة الفراخ في البيت بسرعة.

طريقة عمل كبدة الفراخ

تتميز بمذاق رائع، بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، ويتم اعدادها من خلال الاتي.

المكونات

• نصف كيلو من كبدة الفراخ.
• 1 ثمرة بصل مقطعة.
• فلفل حامي حسب الرغبة.
• فلفل رومي.
• كزبرة خضراء.
• ملعقة كزبرة ناشفة.
• ملعقة كمون.
• فلفل أسود.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة ثوم مفروم.
• زيت.

خطوات التحضير

• وضع وعاء على النار، وضعي فيه كمية من الماء وملعقة من الخل.
•  وتترك المياه حتى تغلي، ثم ضعي فيها الكبدة، واتركيها حتى تغلي، ثم ترفع من على النار وتصفيتها.
• وضع مقلاة على النار، وضعي فيها كمية من الزيت.
• ثم يوضع فيها البصل المقطع، والثوم المفروم مع التقليب، حتى يصبح لونهم ذهبياً.
• إضافة الكبدة، والكمون والكزبرة الناشفة والملح والفلفل الأسود، وتقليبهم جيداً.
• يتم اضافة الفلفل الحار، والفلفل الرومي، والكزبرة الخضراء.
•  ثم يتم تقليبهم جيداً، وتترك الكبدة حتى تنضج، وتصبح جاهزة للتقديم.