كيفية عمل البسبوسة المرملة الشهية بالمكسرات

كيفية عمل البسبوسة المرملة الشهية بالمكسرات تتجه معظم ربات البيوت للبحث عن كيفية عمل الحلويات المختلفة في المنزل، وانه من ضمن الحلويات الشرقية المعروفة في العالم العربي ومصر تحديدا هي البسبوسة بالمكسرات، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل البسبوسة المرملة الشهية بالمكسرات.

كيفية عمل البسبوسة المرملة الشهية بالمكسرات

مكونات البسبوسة

• كيلو من دقيق السميد.
• كمية مناسبة من السمن حوالي كوب لكل كيلو جرام دقيق.
• كوب من الزبادي البلدي.
• سكر ناعم.
• كيس البيكنج باودر.
• أي نوع مكسرات حسب الرغبة مثل اللوز.
• كوب متوسط  من السكر.
• كوب متوسط  من الماء.
• الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الليمون.

طريقة عمل البسبوسة

• يتم وضع الماء والسكر في وعاء مناسب الحجم، ويتم وضعه على النار ويتم تقليب الخليط جيدا بشكل مستمر.
•  بعد ذلك يتم إضافة عصير الليمون المركز، ويستمر التقليب لمده دقيقتين تقريبا حتى اكتمال زوبان السكر والليمون،.
•  ثم تضاف الفانيليا بعد ذلك للخليط، بعد الإنهاء من التقليب يتم رفع الخليط عن النار ويوضع جانبا حتى يبرد تماما.
• تحضير وعاء مناسب الحجم ثم يوضع فيه الدقيق ونضيف إليه السكر والبيكينج باودر.
• خلط المكونات سويا حتى يصبح هناك تجانس بينها، بعد ذلك يضاف السمن والزبادي ويتم استكمال العجين.
• وضع العجين في صينية مناسبة الحجم، ويراعى فرد العجينة بشكل متساوي في الصينية.
•  ثم يتم إضافة المكسرات على العجين من الأعلى، ويتم إدخالها الفرن على درجه حرارة متوسطة.
•  وتترك حتى تكتسب اللون الذهبي الشهي.
• إخراج الصينية ويتم صب الشربات السابق تحضره عليها وتترك حتى تبرد ثم يتم تقطيعا.