طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت الجبنة الموتزاريلا من أنواع الجبن التي تترأس قائمة الأكثر استخداما داخل المطبخ، فهي تعطي طعم مختلف للأكلات وتزيد من حدة الشد التي تجذب الأطفال للأطعمة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في البيت.

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا

المكونات

• لتر من اللبن الحليب.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• عصير الليمون.

طريقة التحضير

• يفضل ترك الحليب في الثلاجة لمدة يوم كامل.
• قبل وضعيه على النار أخرجيه من الثلاجة وضعيه في مكان دافئ.
• يصل مستوى اللبن إلى الروبان يتم إضافة الخل الأبيض وعصير الليمون إليه.
• وضع الحليب على النار واتركيه حتى يغلي.
• استمري في تقليب الحليب حتى تزداد التكتلات في التكوين.
• حاولى بتجميع تلك التكتلات بملعقة خشبية واضغطي عليها.
• الاستمرار في تجميع الجبنة الموتزاريلا حتى تنتهي من التكوين.
• حفظها في الفريزر حتى تتماسك.