طريقة عمل الكحك الناعم في البيت الكحك من المعجنات والمخبوزات الأساسية خلال عيد الفطر، وتفضل العديد من السيدات تحضيرها في البيت قبل العيد ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الكحك الناعم في البيت.
طريقة عمل الكحك الناعم في البيت
المكونات
- 2ملعقة كبيرة من السمسم.
- 2 ونصف كوب من السمن البلدي.
- 2 كيلو من الدقيق الأبيض.
- رائحة الكحك.
- الخميرة الفورية.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب سكر بودرة ناعم.
- تحضير كوب لبن دافئ.
- تحضير ملعقة من السكر.
طريقة عمل الكحك الناعم
- تحضير وعاء وإضافة الدقيق و رائحة الكحك.
- تقليب المكونات، وتسخين السمن على النار مع إضافة الخليط مع التقليب جيداً.
- يجب فرك الخليط براحة اليد، حتى تصبح العجينة متماسكة، وبعد إذابة الخميرة فى ربع كوب من اللبن الدافئ.
- إضافة معلقة من السكر مع ماتبقى من اللبن والخميرة إلى العجينة مع عجن الخليط.
- تقطيع العجين إلى قطع صغيرة، على هيئة كرة ثم وضع قطعة الحشو سواء عجوة أو ملبن أو أي حشو أخر فى العجين.
- وبعد إضافة العجين فى قالب الكحك، ووضعه فى صاجات مدهون بالسمن.
- إدخاله الفرن على درجة حرارة 200، وتركه لمدة 30 دقيقة، حتى يحصل على اللون الذهبى.
- ثم إخراج الصاجات وترك الكحك حتى يبرد ثم رش السكر البودرة ويقدم لأفراد الأسرة.
قد يهمك أيضاً :-
- "فرحة عارمة" عطلة رسمية يوم الأربعاء 2024 في العراق مدفوعة الأجر وفق بيان الامانة العامة لمجلس الوزراء العراقي
- "آخر تحديث" سعر الدرهم الاماراتي اليوم الاثنين 29 ابريل 2024 مقابل الجنيه المصري في السوق السوداء
- سعر طن الحديد اليوم حديد عز الاثنين 29 ابريل 2024 للمُستهلك في مصر
- ترتيب هدافي الدوري الإنجليزي 2024 وترتيب الهدافين بعد انتهاء الجولة 35 من البريميرليج
- "أبو مكة بالمركز الـ5" ترتيب هدافي الدوري الإنجليزي 2024 وجدول الهدافين عبر التاريخ
التعليقات