طريقة عمل البرجر البيتي هو من ضمن أشهى وألذ الوجبات التي يحبها الأطفال ولكن أضرارها كثيرة على صحة أطفالك خوفًا من التلوث ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل البرجر البيتي.
طريقة عمل البرجر البيتي
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة مبشورة ناعمة.
- أربع فصوص ثوم مهروس.
- الكاتشب.
- البقسماط.
- نصف ملعقة من الخردل.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
- القرفة.
- السبع بهارات.
طريقة التحضير
- يتم تحضير وعاء صغير يناسب كمية عمل البرجر.
- وضع اللحم المفروم ثم قومي ببشر البصلة وضعيها على اللحم.
- ثم ضيفي فصوص الثوم المهروسة والخردل والكاتشب والبقسماط والملح والسبع بهارات والفلفل الأسود والقرفة وامزجي.
- يتم مزج جميع المكونات مع اللحم جيدًا حتى يصبح أمامك خليط متجانس من اللحم المفروم وجميع المكونات.
- تقسيم الخليط إلى ثمان أجزاء متساوية وقومي بتشكيلها إلى دوائر متساوية في الحجم.
- أحضري مقلاة مناسبة للكمية وضعي بداخلها الزيت النباتي واتركيه حتى يسخن.
- ثم قومي بوضع البرجر لمدة لا تقل عن دقيقتين ثم قلبيه إلي الوجه الآخر حتى ينضج من الجهتين.
- وضع البرجر في طبق وقدميه ساخنًا مع الكاتشب والبطاطس المقلية والعيش الساخن لأولادك.