طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي ترغب الكثير من السيدات في التعرف عليها، حتى تستطيع تحضيرها في المنزل وتقديمها لأسرتها، بدلا من شرائها جاهزة من المحلات ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي.
طريقة عمل الفطير المشلتت
المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة سكر.
- رشة ملح.
- كوب ماء.
- كوب زبدة.
- كمية قليلة من الزيت.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ويوضع الدقيق والسكر والملح، ثم يتم تقليبهم جيداً.
- وضع الماء إلى خليط الدقيق تدريجياً، ثم يتم عجن المكونات جيداً، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى 6 كرات متساوية الحجم.
- ادهني كرات العجين بالزيت، ثم اتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- دهن الرخامة بالزبدة، ثم يتم فرد العجينة عليها، ثم توضع الزبدة على العجينة من الأعلى.
- لف العجينة مع وضع الزبدة بين كل طبقة وأخرى، ثم اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- فرد العجين في الصينية، وتوضع على الرف الأوسط في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية، وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- اخرجيها من الفرن، وقومي بتقديمها مع العسل والجبن.