طريقة عمل الفراخ المشوية في البيت

طريقة عمل الفراخ المشوية في البيت هي من الأكلات الشهية للغاية التي يفضلها مختلف أفراد الأسرة من ربات المنازل، وهناك طرق متنوعة لإعداد الفراخ المشوية الشهية ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الفراخ المشوية في البيت.

طريقة عمل الفراخ المشوية في البيت

المكونات

• دجاجة وزن كيلو وربع كاملة مغسولة جيدا.
• ملعقة واحدة من الخل كبيرة الحجم.
• شرائح من البصل.
• ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
• فلفل أسود، فلفل حلو، رشة صغيرة من جوزة الطيب ورشة قرفة.
• ملعقة ملح كبيرة الحجم.
• شرائح من الليمون.
• ملعقتين من الزعتر.

  طريقة التحضير

• خلط جميع المكونات مع بعضها.
• تتبيل الدجاجة من الداخل والخارج وتركها في الثلاجة ليلة كاملة.
• نقوم بقطع عنقها ونضع بها الماء ونجهز صينية نضعها بها.
• نسخن الفرن على حرارة عالية ونسكب ماء ساخن في الصينية.
• يضاف مجموعة من شرائح الليمون للماء.
• نترك الدجاج على نار عالية لمدة ساعة كاملة ثم نخفض النار لتكون متوسطة لمدة ساعة ونصف.
• نضيف ماء مغلي للصينية عندما يجف الماء منها، ونتركها بعد النضج نصف ساعة ثم نرفعها من الزجاجة.
• تقدم مع المايونيز بعد خلطه بالثوم المفروم.
• تقديمها مع العيش أو الأرز حسب الرغبة.