طريقة عمل زيت الجرجير منزليًا بكل سهولة

طريقة عمل زيت الجرجير منزليًا بسهولة

المكونات

• 1 كوب من الجرجير الطازج المفروم
• 2 كوب زيت زيتون عالي الجودة
• 3-4 فصوص من الثوم المفروم
• رشة من الملح
• زجاجة زيت أو أنبوبة

طريقة التحضير

1.  نقوم بغسل الجرجير الطازج بالماء البارد ثم نقطعه إلى قطع صغيرة.
2.  نقشر الثوم ونفرمه.
3.  نضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ونضيف الجرجير والثوم المفرومين ونقلب المزيج جيدًا.
4.  يتم إطفاء النار بعد دقيقتين وينقع المزيج في الزيت لمدة10 دقائق على الأقل.
5.  بعد أن يبرد المزيج، يتم تصفيته باستخدام مصفاة للتأكد من إزالة جميع المكونات الصلبة.
6.  نأخذ زجاجة زيت أو أنبوبة ونصب الزيت النقي فيها ونغلقها بشدة.

طريق تخزين الزيت

يمكن الاحتفاظ بزيت الجرجير المصنوع في مكان بارد وجاف ، حيث يمكن استخدامه للطبخ والتتبيل وغيرها. كن حذرًا عند استخدام كميات كبيرة من الزيت حيث يمكن استخدامه في شتى الأطباق ولكن الحفاظ على توازن مناسب بين الذوق والحد الأقصى المسموح به من تناول الزيت.

فوائد زيت الجرجير

يعد زيت الجرجير مصدرًا غنيًا بالفيتامينات الهامة، والمعادن المهمة ويمكن أن يكون مفيداً للصحة بطرقٍ عدة، ومن هذه الفوائد:

1.  يتمتع زيت الجرجير بخصائص مضادة للأكسدة ويُعرف بأنه يحتوي على مضادات الالتهابات.
2. يعزز الجرجير في تقليل الضغط الدموي عن طريق تحسين عملية الدورة الدموية.
3.  يحتوي زيت الجرجير على واحد من الزيوت الأساسية التي تحتوي على عناصر مضادة للبكتيريا، والفطريات، والفيروسات، وذلك يجعله مفيدا جدًا في التخلص من العدوى.
4.  يمكن استخدامه في تنظيف الجلد بطريقة طبيعية، حيث يتمتع بخصائص مغذية للبشرة.
5.  يحتوي زيت الجرجير على الزنك والحديد والفسفور، وهي المعادن الأساسية التي تحتاجها الجسم البشري.

استخدمي هذا الزيت في الطبخ

يمكن استخدام زيت الجرجير هذا في العديد من الأطباق الشهية مثل السلطات والساندويشات والمعكرونة والأطباق المشوية وغيرها الكثير.

تعد طريقة تحضير زيت الجرجير هي وسيلة سهلة وبسيطة للاستفادة من فوائدها الصحية، كما يمكن استخدامه في العديد من الوصفات الشهية، حاربي العدوى بطريقة طبيعية وقللي الضغط الدموي الزائد من خلال استخدام زيت الجرجير هذا الذي يمتاز بدمج الفوائد والخصائص المفيدة فيه.