طريقة عمل مرقة الدجاج في المنزل

طريقة عمل مرقة الدجاج في المنزل تستطيع كل ربة منزل تحضيرها في وقت قصير تضيف مرقة الدجاج أو اللحمة مذاقا مميزا للطعام، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل مرقة الدجاج في المنزل.

طريقة عمل مرقة الدجاج

المكونات

• صدور الفراخ، أو من اللحمة .
• نصف ملعقة من الكركم.
• الكاري.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• الفلفل الأبيض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.

طريقة التحضير

• قومي بتسوية قطع الدجاج أو اللحمة تسوية جيدة.
• فرم قطع الدجاج أو اللحمة فرماً جيداً في الكبة.
• إضافة البهارات وهي الكركم والكاري والفلفل الأسود والفلفل الأبيض والملح والثوم البودر الي قطع الدجاج أو اللحمة المفرومة بالكبة.
• خلطهم معا مرة أخرى في الكبة حتى يصبح الخليط ناعم.
• وضع الخليط في علبة مكعبات الثلج أو في كيس ثلاجة وقومي بفصلها عن بعضها بالسكين.
• اتركيها في الفريزر لمدة لا تقل عن أربع ساعات ثم قومي بإخراجها من الفريزر، احتفظي بها في رف الثلاجة العادى.