طريقة عمل البط بالبرتقال في البيت تعد من أكثر الأطعمة التي يبحث عنها النساء وربات البيوت ، لأنه من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل البط بالبرتقال في البيت.
طريقة عمل البط بالبرتقال في البيت
مكونات
- بطة.
- برتقالة مقطعة إلى شرائح.
- ورقة لورا.
- عسل.
- فلفل اسود.
- 2 جزر.
- علبة زبادي.
- 2 فص ثوم.
- حب الهال.
- ملح.
- كوب من عصير البرتقال.
- كرفس.
- 2 بصل مقطع شرائح.
كيفية تحضير البط بالبرتقال
- خلط جميع المكونات المذكورة سابقاً في طبق عميق ما عدا قطع البرتقال.
- سكب المزيج كله فوق البط ويوضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- يتم وضع شرائح البرتقال في البطة.
- نضع البط في كيس عازل ونضعه في الفرن لينضج.
- تزين بشرائح البرتقال وجاهزة للتقديم
- لكن في البدايتة لابد من غسل البط لإزالة الشوائب من الداخل.
- نضع البط في خليط الماء والطحينة وافركه من الداخل لإزالة الرائحة
- نفرم البصل ناعما في الكباب.
- يضاف العسل الأبيض وعصير البرتقال.
- صب ملعقة من البرتقال المبشور والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والملح ، ما تريد.
- قلبي الخليط في القالب حتى تتجانس المكونات.
- ضع البطة في كيس عازل للحرارة.
- وضع توابل البرتقال إلى البط حتى تمتزج مع البط.
- أغلق العبوة الحرارية بإحكام واتركها لمدة 24 ساعة.
- أخرج البطة من الثلاجة وابدأ في عمل ثقوب بسكين لإخراج البخار.
- دع البطة تنضج في قاع فرن مسخن مسبقاً حتى 200 درجة مئوية.
- أخرجي البط من الفرن وأحضر طبق من البقدونس المفروم وشرائح البرتقال.
Share
تعليقات