طريقة عمل خلطة دجاج البانيه في المنزل

طريقة عمل خلطة دجاج البانيه في المنزل هي الوجبة الرئيسية بالنسبة لهم، كما أن هذه الوصفة تعرف باسهل الاكلات ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل خلطة دجاج البانيه في المنزل.

طريقة عمل خلطة دجاج البانيه في المنزل

المكونات

• كيلو من صدور البانيه مُقطع إلى شرائح رفيعة.
• بصلتين مبشورتين.
• ٣ حبات بيض.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بابريكا.
• بصل بودر.
• ثوم بودر.
• بهارات فراخ.
• ربع كوب حليب أو كوب زبادي.
• ملعقتان صغيرة خل.
• عصير ليمونة.
• كوب دقيق.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• بقسماط المطحون الخاص بالبانيه.

طريقة التحضير

• نقع البانيه بالليمون والخل والقليل من الملح لِبضعة من الوقت.
•  ثم اغسليه جيدًا، واتركيه ليصفى تمامًا.
• احضري بولة عميقة وضعي فيه الفراخ،  والحليب، والبصل المبشور، والتوابل، والليمون.
• يترك المزيج في المُبرد لقرابة ست ساعات، أو يوم كامل لإضفاء النكهة المُميزة له.
• ترك الخليط لمدة ساعة على الأقل عند استعجالك.
• أحضري وعاء وأضيفي فيه كُلًا من الدقيق، والنشا، ورشة الملح.
• ثم وعاء آخر لتضعي فيه البيض مع رشة ملح وفلفل.
• وضع شرائح البانيه واحدة تلو الأخرى في الدقيق، ثم البيض، يليه البقسماط للحصول على طبقة سميكة.
• ضعي البانيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يتماسك.
• احضري طاسة مملوءة بالزيت لتحمير قطع البانيه الشهية، ثم أخرجيه وصفيه جيدًا على ورق مطبخ.