طريقة تحضير المكرونة البشاميل

طريقة تحضير المكرونة البشاميل يحبها الجميع كبير وصغير فهي من الأطعمة اللذيذة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، كما يتم تحضيرها دائمًا في العزائم والولائم ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير المكرونة البشاميل.

طريقة تحضير المكرونة البشاميل

المكونات

• نصف كيلو من مكرونة.
• كيلو إلا ربع من الحليب الدفي.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
• بصلتان مفرومتان ناعمًا.
• ثلاث ملاعق من الزبد أو السمن.
• ملعقتان من الزيت.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

• يتم تسخين إناء به كمية الماء، وبعد الغليان يتم إضافة المكرونة مع إضافة القليل من الملح والزيت ونقلب قليلًا.
• تصفيتها من الماء وغسلها جيدًا وتترك لتصفى جيدًا من الماء.
• وضع السمن والزيت في قدر على النار حتى يسخن جيدًا ثم يتم إضافة الطحين ويتم التقليب.
• إضافة الحليب تدريجيًا مع التقليب ثم نضيف الملح والفلفل.
• ونستمر في التقليب حتى يثقل القوام.
• نبدأ في تحضير اللحم بوضع البصل المفروم في إناء على النار ونقلب قليلًا.
•  ثم يتم إضافة اللحم المفروم ونقلب قليلا ثم نغطي الإناء ونتركه حتى ينضج.
• قبل أن ينضج اللحم بقليل يتم إضافة الملح والفلفل الأسود.
• نترك اللحم قليلًا حتى يكتمل النضج ونرفعه من النار.
• نضع القليل من البشاميل ثم نضع طبقة من المكرونه ثم اللحم المفروم ثم المكرونة المتبقية ثم يتم إضافة البشاميل وننثر فوقها القليل من الجبنة الموتزاريلا ونضع الفرن حتى تنضج.