كيفية عمل الغريبة الاقتصادية

كيفية عمل الغريبة الاقتصادية تقدم في الأعياد والمناسبات والأفراح، وهي تمتلك مذاق رائع وقوام خفيف ودائب، ويتم تحضيرها من السكر الناعم والطحين من ومكوناتها متوفر في كل منزل، ومن خلال مقالنا سنتعرف على كيفية عمل الغريبة الاقتصادية.

كيفية عمل الغريبة الاقتصادية

مكونات عمل الغريبة الاقتصادية

• كيلو من الدقيق.
• كوب من السكر الناعم.
• البيكنج بودر.
• كوب من الزيت نباتي.
• فسدق للتزين.
• ملعقة من الزبدة لدهن الصاج.

طريقة التحضير

• نحضر المضرب الكهربائي ونضع السكر، والدقيق، والبيكنج بودر ونخلطهما مع بعض جيداً.
• يتم وضع الزيت على الخليط بالتدريج ع الخفق المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
• نغطي العجينة لمدة ربع ساعة ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
• نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم ونرصها على صينية كبيرة مدهونة بقليل من الزبدة.
• نضغط عليها بواسطة أصابع اليد حتى تصبح مثل الدائرة، ثم نزين قطع الغريبة بحبات الفسدق.
• ندخل الصينية الفرن ونتركها على درجة حرارة.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً قبل رفعها من على الصاج.
• رص قطع الغريبة على طبق واسع.
• كما انه يفضل استخدام زيت بارد يكون من نوع جيداً وترك الغريبة في الثلاجة حتى تتماسك تماماً استخدام دقيق من نوع جيداً حتى نجعلها مثل الجاهزة تماماً تسخين الفرن جيداً قبل الاستخدام حتى نحصل على مخبوزات ناعمة ودائبة.