طريقة تحضير البسبوسة الطرية

طريقة تحضير البسبوسة الطرية هي من أكثر الحلويات التي يتم الإقبال عليها بشكل كبير في أي وقت، ولكن يبحث الكثير من النساء عن طريقة تحضير البسبوسة في المنزل ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير البسبوسة الطرية.

طريقة عمل البسبوسة في المنزل

مكونات عمل البسبوسة

• كوبين من دقيق السميد.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• كوب من السكر الناعم.
• خمس ملاعق كبار من السمن البلدي.
• كوب من المياه.
• ليمونة.
• الفانيليا.

طريقة التحضير

• احضري حلة صغيرة، وقومي بإضافة السكر مع الماء بها وقلبي المكونات جيدًا ليذوب السكر تمامًا.
• ثم ارفعي الحلة على النار واتركيها حتى يغلي الخليط.
• اتركيه يغلي لمدة عشرة دقائق، حتى يتغير قوام الشربات ويصبح كثيف بعض الشيء، وذلك لأن شربات البسبوسة لابد أن يكون خفيف.
• يضاف الفانيليا بعد ذلك وارفعي الشربات عن النار واتركيه جانبًا حتى يتم تحضير البسبوسة.
• احضري وعاء غويط ويضاف دقيق السميد.
• أضيفي إليه بعد ذلك السكر والبيكنج باودر.
• قلبي المكونات حتى تتجانس مع بعضها جيدًا ووضع الزبادى والسمن.
• أعيدي خلط المكونات مع بعض حتى تتكون عجينة البسبوسة الطرية.
• احضري صينية مناسبة الحجم أضيفي بداخلها قطعة من السمن، وقومي بفردها على الصينية.
• أضيفي خليط البسبوسة بداخلها بعد ذلك.
• قومي بتسوية وجه البسبوسة وادخلي الصينية الفرن بعد ذلك على درجة حرارة لا تزيد عن ١٨٠ حتى لا تحترق وفي الرف الاوسط.
• صبي عليها الشربات الشي تم تجهيزه، وتقطع البسبوسة بعد ذلك وتترك حتى تبرد ثم تقدم في أطباق بألف هنا وشفا.