طريقة عمل طاجن ورق العنب

طريقة عمل طاجن ورق العنب وجبة شهية تتميز بطعمها الرائع واللذيذ وتعتبر من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي وتتنوع طرق تحضير طاجن ورق العنب وتختلف التوابل والمكونات المستخدمة في التحضير ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل طاجن ورق العنب

طريقة عمل طاجن ورق العنب

المكونات

كيلو من اللحم المفروم
1 كوب من الأرز
اللبن الزبادي
الطماطم المفرومة
البصل المفروم
البقدونس المفروم
النعناع المفروم
كوب من الزيت النباتي
كوب من عصير الليمون
ورق العنب المغسول والمنقوع

الطريقة

غلي الأرز في الماء ويترك جانبًا ليبرد.
سخن الزيت في مقلاة ويتم إضافة البصل وتقليبه حتى يصبح ذهبي اللون.
يضاف اللحم المفروم إلى البصل ويتم تحميره حتى ينضج تمامًا.
وضع الطماطم المفرومة إلى اللحم المفروم ويتم تقليب المكونات حتى تندمج معًا.
يضاف الملح والفلفل وعصير الليمون ويترك المزيج ليبرد.
يخلط الأرز المطهو مع اللبن الزبادي والبقدونس والنعناع.
تحضير ورق العنب عن طريق إزالة الأوراق وتغسيلها جيدًا ثم تنقيعها في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.
وضع ملعقة صغيرة من الخليط السابق على كل ورقة عنب ويتم لفها بحيث تغلف الحشوة تمامًا.
يتم وضع الورق المحشو في طاجن ويتم تغطيته بالماء والزيت.
تسخين الطاجن على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الأرز.

طريقة عمل طاجن ورق العنب

طريقة عمل طاجن ورق العنب

المكونات

الطريقة

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد