طريقة عمل الحواوشي في البيت عيد الاضحي

طريقة عمل الحواوشي في البيت عيد الاضحي يعتبر عيد الأضحى المبارك فرصة للاحتفال بالتقاليد والعادات الشعبية، و تعتبر وجبة شهية ومغذية تحظى بشعبية واسعة في العديد من الدول العربية وخاصةً في مصر، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الحواوشي.

طريقة عمل الحواوشي لعيد الاضحي

المكونات:

• نصف كيلو من لحم غنم مفروم
•  1 بصلة كبيرة مفرومة
• حبة طماطم كبيرة مفرومة
•  1/4 كوب بقدونس مفروم
• فصوص ثوم مفرومة
• كوب عصير ليمون
• كوب زيت زيتون
•  ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
•  عجينة الحواوشي الجاهزة
•  زيت للقلي

الطريقة

•  يتم تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويضاف البصل والثوم ويقلب حتى يصبح البصل شفافًا.
•  يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدًا حتى ينضج تمامًا.
• وضع الطماطم ويقلب المزيج حتى تذوب الطماطم ويصبح المزيج سائلًا.
• يتم مزج البقدونس والملح والفلفل الأسود ويقلب المزيج ثم يترك ليبرد.
•  تقطع عجينة الحواوشي إلى مربعات صغيرة .
• تغلق العجينة على شكل مثلث ويتم لصق الأطراف بالضغط بالأصابع.
•  يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويوضع الحواوشي فيها للقلي.
• تقدم الحواوشي ساخنة مع السلطة الخضراء والليمون.