طريقة عمل شوربة لسان العصفور باللحم تتكون هذه الشوربة من مرق اللحم المنكه بالبهارات والخضار، وعجينة لسان العصفور المقطعة إلى قطع صغيرة تشبه حبات الأرز ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل شوربة لسان العصفور باللحم.
طريقة عمل شوربة لسان العصفور باللحم
المكونات
- 500 غرام من لحم الضأن أو البقر المقطع إلى قطع صغيرة
- 4 أكواب من الماء
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- كركم، كمون، قرفة، بهارات مشكلة
- 2 ملعقتين كبيرتين من الزيت
- بصلة متوسطة مفرومة ناعما
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
طريقة التحضير
- نضع قطع اللحم والماء والملح والفلفل والبهارات، ونتركها تغلي على نار متوسطة حتى تنضج اللحم.
- نسخن الزيت ونقلي فيه البصل والثوم حتى يذبلان، ثم نضيف الجزر والكزبرة ونقلبها جيدا.
- يضاف خليط الخضار إلى قدر الشوربة، ونخفض الحرارة ونتركها تغلي ببطء لمدة 10 دقائق.
- ثم نضع عجينة لسان العصفور إلى قدر الشوربة، ونحركها برفق حتى تتجانس مع المرق.
- نتركها تغلي لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تستوي عجينة لسان العصفور.
- نصب الشوربة في طبق التقديم، ونزينها بالكزبرة أو البقدونس حسب الرغبة.
قد يهمك أيضاً :-
- "جهز بيتك يا عريس" اسعار الحديد اليوم فى مصر الاثنين 20 مايو 2024
- "جميع الشركات والمصانع" اسعار الحديد والاسمنت اليوم فى مصر الاتنين 20 مايو 2024
- ( الدفعة ال4) العلاوات الخمس| موعد صرف العلاوت الخمسة 2024 وفق لهيئة التامينأت الاجتماعية
- زيادة الحد الأدنى للأجور 2024 في الاردن ورابط زيادة الرواتب لجميع العاملين في الدولة
- "EUR x EGP" سعر اليورو اليوم في السوق السوداء الأثنين 20/5/2024 مقابل الجنيه المصري وفي البنك المركزي المصري
التعليقات