طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في البيت أشهى الأكلات المصرية التى يقبل الجميع على تناولها، نظرًا لمذاقها اللذيذ ونكهتها المختلفة التى تأخذك بعيدًا عن روتين الأكلات التقليدية، كما يمكن تقديمها بجوار المكرونة أو الأرز الأبيض ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في البيت
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في البيت
المكونات
- نصف كيلو غرام كبدة شرائح
- 4 فص ثوم شرائح
- كوب زيت
- 2 حبة فلفل أخضر مكعبات
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ملعقة صغيرة كمون
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
- في قدر على النار نسخن الزيت ثم نضع الثوم ونقلبه.
- يضاف الكبدة مع الخل والملح والكمون ونقلبها حتى تبدأ في النضج.
- يتم وضع الفلفل الأخضر مع الكزبرة وقليل من الماء ثم نقلبها من جديد حتى تنضج.
- نقدم الكبدة الإسكندراني مع السندوتشات او بجانب مكرونة أو أرز.
Share
تعليقات