أسهل طريقة لعمل كفتة الفراخ بالتتبيلة الخطيرة

إذا كنتِ من محبي الطعام الشهي وتبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة، فإن كفتة الفراخ بالتتبيلة الخطيرة هي الخيار المثالي لك إنها وصفة تجمع بين مذاق الفراخ اللذيذة وتوابل الشرق الأوسط الغنية بالنكهة تتطلب هذه الوصفة تتبيلة خاصة تضفي على الفراخ مذاقاً مميزاً ومثيراً وتعتبر الأعشاب والتوابل الطازجة المستخدمة في تحضير التتبيلة هي سر النجاح.

طريقة عمل كفتة الفراخ بالتتبيلة الخطيرة

المكونات:

• 500 جرام من صدور الفراخ المفرومة
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمة
• 3 فصوص من الثوم المهروس
• 1/2 كوب من البقدونس الطازج المفروم
• 1/2 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
• ملح وفلفل حسب الذوق
• زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. قم بتحضير التتبيلة الخطيرة عن طريق مزج البصل والثوم والبقدونس والكزبرة المفرومة ضع المكونات في وعاء كبير واخلطها جيداً حتى تتجانس.
2. أضف صدور الفراخ المفرومة إلى التتبيلة واعجنها جيداً بإستخدام يديك تأكدي من توزيع التتبيلة بالتساوي على جميع أجزاء صدور الفراخ.
3. قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
4. شكلي صدور الفراخ المتبلة إلى أشكال الكفتة باستخدام يديك، استخدم قطعة من الورق المقوى أو شكلة طعام مخصصة إذا كنتِ تفضلين.
5. قم بوضع كفتة الفراخ في المقلاة المسخنة واقلبها بين الحين والآخر لضمان الشواء بشكل متساوٍ من جميع الجهات قد يستغرق شواء الكفتة حوالي10-15 دقيقة حتى تنضج تماماً.
6. بمجرد أن تنضج كفتة الفراخ وتصبح ذهبية اللون من الخارج ومطهية من الداخل، قم بتصفيتها على ورق مطبخ لإزالة الزيت الزائد.
7. قدمي كفتة الفراخ الخطيرة الشهية مع الأرز أو الخبز والسلطة الطازجة يمكنكِ تناولها كطبق رئيسي أو تقديمها كوجبة إضافية خفيفة في حفلة.