أسهل طريقة عمل الايس كريم في المنزل

إعداد الآيس كريم في المنزل هو واحد من أكثر الأطعمة المنعشة والشهية في فصل الصيف، والتي يمكنك تناولها في أي وقت تشتهيه فهي قائمة على الحليب والسكر ومجموعة من النكهات والمكونات الأخرى التي تختلف حسب الاختيار الشخصي والذوق الشخصي.

طريقة عمل الايس كريم في المنزل

الآيس كريم، ببساطة، يشير إلى خليط مجمد مكون بشكل رئيسي من الحليب والسكر، والذي يتم تهجينه بشكل جيد للحصول على نسيج كريمي ولذيذ. يمكن أن يتضمن أيضًا مكونات إضافية مثل الفواكه المهروسة أو الصلصات أو الشوكولاتة أو البندق أو البسكويت أو أي مكون آخر يضفي نكهة وقوامًا خاصًا على الآيس كريم.

لكن كيف يمكننا تحضير هذا الأمر اللذيذ في المنزل؟ الآتي هي الخطوات البسيطة والمكونات التي يمكن أن تستخدمها لتحضير الآيس كريم المنزلي:

المكونات:

• 2 كوب حليب طازج
• 1 كوب سكر
• 4 صفار بيض
• 2 كوب كريما سميكة/ويب كريم
• 1 ملعقة صغيرة من جوز الهند المبشور
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
•  إضافات اختيارية مثل الفواكه المجمدة أو الشوكولاتة أو البندق

الخطوات:

1. في وعاء كبير، قم بخفق الصفار بشكل جيد حتى يصبح لونه أصفر فاتح.
2.  أضف السكر تدريجياً إلى الصفار واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
3.  أضف الحليب واستمر في الخفق حتى يمتزج الخليط بشكل جيد.
4. ضع الخليط على نار هادئة واستمر في التحريك باستمرار حتى يغلي الخليط.
5. بمجرد أن يغلي الخليط، اتركه على النار لمدة5 دقائق إضافية واستمر في التحريك لكي لا يلتصق بالقاع.
6. انزع الوعاء من على النار واتركه يبرد تمامًا.
7.  بعد أن يبرد الخليط، أضف الكريما السميكة وجوز الهند المبشور ومستخلص الفانيليا واخفق المكونات حتى تتكاثف وتصبح ثقيلة.
8. يمكنك أيضاً إضافة الفواكه المجمدة أو الشوكولاتة أو البندق إلى الخليط، واستمر في الخفق حتى يتم توزيع المكونات بالتساوي.
9. صب الخليط في عبوات الآيس كريم ومن ثم ضعه في الفريزر لمدة4 إلى6 ساعات حتى يتجمد تمامًا.

بعد أن يتجمد الآيس كريم، يمكنك تقديمه في أكواب أو وعاء المفضلة لديك مع إضافة أي مكونات إضافية تفضلها مثل الشوكولاتة المبشورة أو صلصات الفواكه أو البندق المفروم ويمكنك أيضًا استمتاع بتذوق هذا اللذيذ البارد بحد ذاته.