طريقة عمل البسبوسة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة

تُعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات العربية التقليدية، فهي تعكس تراثنا العربي وتجمع بين البساطة في المكونات والتفاصيل الدقيقة في الطهي ويمكنك تناول البسبوسة في أوقات الافطار مع العائلة أو في المناسبات الخاصة، فهي تحظى بشعبية كبيرة وتحمل طعماً لذيذاً وعطراً فاخراً.

طريقة عمل البسبوسة في المنزل

المكونات:

• 2 كوب طحين
• 1 كوب سميد
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زبدة ذائبة
• 1 كوب لبن
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
•  رشة ملح
• قليل من الماء الورد
•  قليل من الفستق الحلبي للتزيين

طريقة التحضير

1. قم بخلط الطحين والسميد والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير.
2.  أضف الزبدة الذائبة واللبن، واعجن جيداً حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
3. قم بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركها لترتاح لمدة نصف ساعة.
4.  بينما تجهز الشربات، يمكنك تسخين الفرن على درجة حرارة180 درجة مئوية.
5. في وعاء آخر، أضف السكر والماء الورد، وقم بغلي المزيج لمدة10-15 دقيقة حتى يصبح الشربات لزجاً قليلاً.
6. عندما تصبح الشربات جاهزة، قم بقطع العجينة إلى قطع صغيرة وأخلطها جيداً.
7.  ضع العجينة في صينية مستطيلة طويلة، ثم قم بتسويتها جيداً.
8.  اخرج الصينية إلى الفرن المُسخن مُسبقاً، واتركها لتطهى لمدة30-40 دقيقة حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون ومنتفخة.
9.  عندما تكون البسبوسة مستوية ومنتفخة، قم بإخراجها من الفرن واتركها لتبرد لفترة قصيرة.
10.  سخن الشربات قليلاً، ثم صب الشربات بالتساوي فوق البسبوسة.
11. اترك البسبوسة لتتشرب الشربات لمدة1-2 ساعة.
12. . قبل التقديم، قم بتزيين البسبوسة بالفستق الحلبي المطحون.

يمكن تقديم البسبوسة باردة أو ساخنة مع القليل من القشطة على الوجه. البسبوسة لها طعم رائع ونكهة حلوة تذوب في الفم، وتبقى طازجة لعدة أيام تستطيع أيضاً اضافة لمسة خاصة عن طريق رش بعض الجوز أو جوز الهند المبشور على وجهها.