أسهل طريقة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة زي المطاعم

الجلاش باللحمة المفرومة هو وصفة شهية وشهيرة في المطبخ الشرق أوسطي، تعتبر من الأطباق المشهورة في المناسبات والحفلات، ويتميز هذا الطبق بقوامه اللذيذ ومذاقه المميز الذي يجعله مناسباً لجميع الأعمار.

لا يعتبر تحضير الجلاش باللحمة المفرومة صعبًا على الإطلاق، ويمكنك تحضيره في المنزل بسهولة، فإليك طريقة عمله:

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

المكونات:

250 غرامًا من اللحمة المفرومة
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
حبتين من البندورة، مفرومة
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
رشة من القرفة المطحونة
رشة ملح
علبة من ورق الجلاش
100 غرام من الزبدة، ذائبة
قشرة الليمون المبشورة (اختياري)
2 أكواب من اللبن، ساخن

الطريقة:

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.
أضيفي اللحمة المفرومة إلى المقلاة وقلبيها حتى ينضج تمامًا.
أضيفي البندورة، الفلفل الأسود، الكمون، القرفة، والملح إلى المقلاة وقلبي المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات.
اتركي المكونات على النار لمدة10-15 دقيقة حتى يتم تكوين صلصة الطماطم المركزة وينضج اللحم تمامًا.
سخني الفرن على درجة حرارة350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
افردي ورق الجلاش بلطف على سطح عمل نظيف واسع، واسكبي الزبدة المذابة بالفرشاة فوق ورق الجلاش.
قطعي ورق الجلاش إلى قطع صغيرة بحجم المستطيلات بعرض5 سم.
ضعي ملعقة صغيرة من خليط اللحمة والبندورة على أحد طرفي شريط ورق الجلاش.
قومي بلف الجلاش على الحشوة حتى ينتهي طرف الورق.
اكرري الخطوات8 و9 حتى تنتهي من جميع مكوناتك.
ضعي الجلاش في صينية خبز مدهونة بالزبدة ورشي القشرة المبشورة لليمون فوق الجلاش (إذا رغبت في ذلك).
ادخلي الصينية إلى الفرن وأتركيها حوالي20-25 دقيقة حتى ينضج الجلاش وتصبح ذهبية اللون.
سخني اللبن في قدر على النار حتى يغلي ثم اخفضي الحرارة.
عند التقديم، قطعي الجلاش إلى قطع متساوية وصبي اللبن الساخن فوقها.

تعتبر وصفة الجلاش باللحمة المفرومة واحدة من أصناف الجلاش اللذيذة التي يمكن تقديمها في أي مناسبة، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية، بجانب سلطة منعشة، فاستمتع بتجربة هذه الوصفة الشهية وشاركها مع أحبائك لتضيف لمسة من اللذة إلى سفرتكم.

أسهل طريقة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة زي المطاعم

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

المكونات:

الطريقة:

قد يهمك أيضاً :-

التعليقات

اترك تعليقاً إلغاء الرد