عشبة البردقوش، المعروفة أيضاً بالإسم العلمي أوريغانو، هي إحدى النباتات العشبية المعمرة التي تنتمي لعائلة النعناع، ويشتهر استخدامها في المطبخ، خاصةً في المطابخ العربية والتركية، ولها فوائد صحية عديدة، ةفي هذا المقال، سنستعرض بعض فوائد عشبة البردقوش وتأثيرها على الصحة.
فوائد عشبة البردقوش وتأثيرها على الصحة
1. خصائص مضادة للتأكسد: عشبة البردقوش تحتوي على العديد من المركبات النشطة التي تساهم في حماية الجسم من الاضرار الناجمة عن التآكل الخلوي، فعن طريق مكافحة الجذور الحرة، تقلل عشبة البردقوش من مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان والأمراض القلبية.
2. تحسين صحة الجهاز المناعي: يعتبر البردقوش من المصادر الغنية بالمضادات الحيوية والمضادة للفيروسات التي تعزز من قوة جهاز المناعة، ويساعد تناول عشبة البردقوش على تقوية الجسم والمساهمة في مكافحة الإصابات البكتيرية والفيروسية.
3. تحسين صحة الجهاز الهضمي: تحتوي عشبة البردقوش على الزيوت العطرية التي تعزز عملية الهضم وتقلل من الانتفاخ والغازات الزائدة في الجهاز الهضمي، ويعتقد أن تناول البردقوش قبل الطعام يمكن أن يحسن من عملية الهضم ويقلل من الشعور بالانزعاج الهضمي.
4. خصائص مضادة للالتهاب: فحسب الدراسات العلمية، ثبت أن عشبة البردقوش تحتوي على مركبات مضادة للالتهاب تسمى “فينول”، والتي تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم، وقد تكون مفيدة لعلاج حالات التهاب المفاصل والأمراض الالتهابية الأخرى.
5. تأثير مهدئ: تستخدم عشبة البردقوش في الطب البديل لعلاج القلق وتهدئة الأعصاب، وتحتوي أوراقها على مركبات تساعد على تخفيض ضغط الدم ومعدل ضربات القلب وتحسين الحالة المزاجية.
يمكن استخدام عشبة البردقوش في العديد من الأطباق، مثل الصلصات والشوربات والمأكولات المشوية، كما يمكن أيضاً استخدامها في صنع المشروبات العشبية والشاي، ومع ذلك يجب أخذ الحذر عند تناولها بكميات كبيرة، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو القلب.
عشبة البردقوش تعتبر إضافة رائعة للتغذية اليومية، فهي تضفي نكهة طيبة على الأطعمة وتمنحك العديد من الفوائد الصحية، ويمكنك إضافتها إلى طبقك المفضل والتمتع بفوائدها المذهلة.
تعليقات