فوائد الشوفان وماذا يحدث لجسمك عند تناولة

الشوفان هو نوع من الحبوب تتميز بفوائدها الصحية المتعددة وتعتبر جزءًا أساسيًا في العديد من الأطعمة والوصفات الصحية، فيحتوي الشوفان على العديد من المغذيات الهامة مثل الألياف الغذائية والبروتينات والفيتامينات والمعادن، مما يجعله خيارًا مثاليًا للحصول على غذاء صحي ومتوازن، وفي هذا المقال، سنستعرض بعض فوائد الشوفان للصحة.

فوائد الشوفان

1. مصدر غني بالألياف الغذائية:
يعتبر الشوفان مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية، حيث يحتوي على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، تساهم الألياف القابلة للذوبان في تقليل مستوى الكولسترول في الجسم وتحسين عملية الهضم، في حين تساهم الألياف غير القابلة للذوبان في تحفيز حركة الأمعاء وتقليل مشكلات الإمساك، بالإضافة إلى ذلك، تساهم الألياف في الشعور بالشبع لفترة أطول وتساعد في إدارة الوزن.

2. تحسين صحة القلب:
تحتوي حبوب الشوفان على مجموعة متنوعة من المواد الفعالة التي تساهم في تعزيز صحة القلب، فتحتوي الفلافونويدات الموجودة في الشوفان على الخصائص المضادة للأكسدة التي تعمل على منع تكون تجاويف الدم الضارة، كما يحتوي الشوفان على الأوميغا3 والدهون الصحية التي تعمل على خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

3. تعزيز الصحة العقلية:
تحتوي بذور الشوفان على السيروتونين والميلاتونين، وهما مركبان يساهمان في تحسين الصحة العقلية والنوم، السيروتونين هو ناقل عصبي يعزز الشعور بالسعادة والراحة، بينما الميلاتونين هو هرمون ينظم دورات النوم ويعمل على تحسين جودة النوم، لذلك تناول الشوفان بانتظام يمكن أن يساعد في تحسين المزاج والنوم.