طريقة عمل الكوكيز، الكوكيز من طرق البسكويت المعروفة التي أصبحت تبحث عنها الكثير من الأمهات، لأن الأطفال يعشقون الكوكيز، ودائما يطلبونه، ولكن أسعار الكوكيز في محلات الحلواني أصبحت مرتفعة، وفي زيادة مستمرة، في حين أن طريقة عمل الكوكيز في البيت ستوفر الكثير من الميزانية، وفي نفس الوقت عندما تصنعي الكوكيز لأطفالك سيدخل البهجة على نفوسهم، وتعد طريقة عمل الكوكيز من الطرق سهلة التنفيذ، إلى جانب أنه غير مكلف واقتصادي، وسننقل لكم عبر موقعنا “بلد نيوز” طريفة عمل الكوكيز بأسهل وأبسط طريقة.
طريقة عمل الكوكيز
ننقل لكم طريقة عمل الكوكيز بأسهل الخطوات وبمكونات متوفرة في كل البيوت، وها هي المقادير:
مقادير الكوكيز :
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- 3 اكواب دقيق.
- 2 بيضة كبيرة.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام بدون سكر.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
خطوات تحضير الكوكيز
ننقل لكم اسهل الخطوات لعمل ألذ كوكيز في البيت بطريقة مضمنة حيث يتم خفق الزبدة حتى تصبح كريمية، ثم يضاف لها السكر مع الخفق، حتى يتحولا إلى مزيج كريمي ناعم، ثم يضاف البيض والفانيليا، مع الخفق، ثم يضاف الدقيق المنخول تدريجيا، والمضاف له البيكنج بودر والملح، ثم يضاف الكاكاو، وأخيرًا يشكل الكوكيز، ويمكن حشوه بالنوتيلا، ويخبز في فرن على درجو حرارة 200، لمدة 10 دقائق.
مقادير عمل الكوكيز بالزنجبيل
- 3 و نصف كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة ممسوحة زنجبيل بودرة.
- ملعقة ونصف صغيرة قرفة ناعمة.
- رشة جوزة الطيب (أختيارى).
- رشة قرنفل (أختيارى).
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم.
- كوب زبدة طرية.
- كوب إلا ربع سكر بنى ناعم.
- نصف كوب عسل أسود.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
خطوات عمل كوكيز الزنجبيل
ننقل لكم ألذ طريقة لعمل الكوكيز بالزنجبيل حيث يتم نخل الدقيق كما نضيف القليل من الزنجبيل والقرفة، وبقية التوابل وأيضا الملح وكذلك بيكربونات الصوديوم، وفي وعاء العجن نخفق الزبدة الطرية، مع السكر البنى 2دقيقة، ثم نضيف البيضة والفانيليا والعسل الاسود ونخفق دقيقة، ثم نضيف الدقيق تدريجيا، وبعد الانتهاء من العجن، نرفع العجينة وتوضع على بلاستيك، وتغلف جيدا وتوضع فى الثلاجة ساعة أو 4 ساعات حتى تتماسك جيدا، وبعد مرور الوقت، نفرد العجينة على ورق زبدة بسمك “سم”، وتقطع بقطاعات الكوكيز، كما ترص في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، وتخبز على 180 حوالى 8 او 10 دقائق،ونخرجة ويترك حتى يجف ثم يبرد ويزين.
تعليقات