طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات بمكونات اقتصادية في منزلك

تعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية الاصيلة التي يحبها الشعب المصري بشكل خاص و الوطن العربي بشكل عام و للكنافة طرق كثيرة في التحضير ، و لكن تفشل الكثير من ربات المنازل في اعدادها مثل المحلات و يمكن تقديمها سادة او بالقشطة او بالمكسرات كما يعدها البعض بشوكولاتة النوتيلا، كما يقدمها البعض بالفاكهة مثل المانجو و تكون في غاية الروعة و اليكم طريقة عمل صينية الكنافة

طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات

لمعرفة طريقة عمل الكنافة يجب معرفة المكونات الخاصة بها أولا:

• كيلو كنافة.
• كوب كبير من السمنة الذائبة.
• ربع  كوب من السكر الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب الرغبة.
• 2 كوب مكسرات مقطعة بشكل متوسط، إن كنتِ ترغبين فى عمل الكنافة بالمكسرات.
• ثانيًا مكونات الشربات:
• 2 كوب سكر.
• كوب من الماء.
• عصير ليمونة كبيرة.

طريقة تحضير الكنافة

أولا نقوم بتقطيع الكنافة لقطع صغيرة ثم ندهن الصينية بكمية مناسبة من السمن ثم نضع الطبقة الاولي من الكنافة و هذا بعد تقسيمها الي نصفين ثم نضف في الوسط الحشو و كلا برغبته سواء كان الحشو مكسرات او مهلبية او مانجو و هكذا بعدها نضع الطبقة الثانية من الكنافة بعد التأكد من دهنها بالسمنة بدرجة جيدة، ثم ندخل الصينية الفرن و بعد بأية احمرارها من الأسفل نقوم بإشعال الشواية حتي تصبح حمراء اللون ثم نخرجها و نضع عليها الشربات و هو ساخن و الان الكنافة جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير شربات الكنافة

• نحضر إناء متوسط الحجم ونقوم بوضع الماء والسكر على النار.
• انتظري حتي  يبدأ الماء والسكر في مرحلة الغليان.
• ثم نقوم بإضافة عصير الليمون إليهما.
• نترك الخليط يغلى جيدًا إلى أن يصبح سميكًا بشكل نسبى.
• ثم نقوم بوضعه على الكنافة حتى تحصلين على مذاق رائع.