طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة زي اللي بره تعد البطاطس من المقبلات التي يفضلها الجميع سواء كبار او صغار، نظراً لأنها ذات سعر مناسب ومتوفرة في كل مكان بالعالم، وسهلة الحصول عليها وتحضيرها في خطوات بسيطة، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة زي اللي بره.
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة مثل المطاعم
المكونات
- نصف كيلو جرام من البطاطس الطازجة.
- الخل الأبيض.
- ملح حسب المذاق.
- زيت للتحمير.
كيفية تحضير البطاطس المقلية المقرمشة
- غسل البطاطس جيداً ثم نقشرها.
- نقطع البطاطس إلى أصابع متساوية الحجم قدر المستطاع.
- غسل وتقطيع البطاطس
- نغسل أصابع البطاطس مرة اخرى ثم نضعها في وعاء عميق.
- يضاف كمية من الماء المغلي إلى البطاطس حتى تغمرها.
- ثم يتم سلق البطاطس.
- نضيف ملعقتين من الخل الأبيض والقليل من الملح.
- رفع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلي، ثم نهدئ النار لمدة دقيقتين فقط.
- نصفي البطاطس من ماء السلق ثم نضعها في ماء به مكعبات من الثلج، تلك الخطوة تساعد على وقف نضج البطاطس حتى لا تهترئ قبل القلي.
- نصفي البطاطس من الماء المثلج، ثم نقليها في زيت غزير حتى تصل إلى اللون الذهبي المطلوب.
- يتم إخراج البطاطس من الزيت على شبك، ثم ننقلها إلى طبق التقديم مع القليل من الملح.
قد يهمك أيضاً :-
- تهنئة للاخوة المسيحيين بعيد شم النسيم 2024 .. "عام سعيد لك بمناسبة عيد القيامة المجيد كل الخير لك"
- سعر الدولار اليوم بالسوق السوداء الاحد 5 مايو 2024 وفي البنوك المصرية
- "100 دولار كم مصري؟" سعر الدولار اليوم مقابل الجنيه المصري الأحد بتاريخ 5/5/2024 في جميع البنوك
- 500+ رسائل تهنئة شم النسيم 2024 .. "مع قدوم شم النسيم .. أرسل لك باقة من أجمل الورود يا زهرة حياتي"
- نوفر لكم جدول امتحانات الثانوية العامة 2024 (علمي - أدبي) في جميع المحافظات
التعليقات