طريقة تنظيف الممبار من الزفارة في البيت

طريقة تنظيف الممبار من الزفارة في البيت تحرص الامهات على طهي الأطعمة التي يفضلون تناولها، ويعتبر الممبار من بين تلك الأطعمة التي يفضلها الكثير، حيث يحتاج إلى عملية تنظيف قوية لأنه من اللحوم الداخلية في أمعاء الأبقار، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تنظيف الممبار من الزفارة في البيت.

تنظيف الممبار من الزفارة

المكونات

• ملعقتان من صودا الخبز.
• ربع كوب من الخل.
• ملعقة من الملح كبيرة.
• ماء.
• عصير ليمون.

طريقة تنظيف الممبار من الزفارة

• تحتوي على نسبة زفارة عالية ولكن تختلف درجة الزفارة حسب نوع اللحوم، وتعتبر الأحشاء الداخلية هي الأكثر زفارة من بين أنواع اللحوم.
• تعمل صودا الخبز والخل على التخلص من هذه الزفارة، وكذلك عصير الليمون يقضى على البكتيريا والروائح الغير مستحبة.
• يتم وضع الممبار تحت الماء لمدة خمس دقائق.
• وضع كمية من الماء في وعاء مع إضافة الخل والملح وصودا الخبز وعصير الليمون.
• يتم إضافة الممبار إلى هذا الخليط وتركه لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• ل حك قالب الممبار من الداخل بظهر سكين.
• غسل الممبار مرة أخرى بالماء وعصير الليمون.
• بعد الانتهاء من تنظيف الممبار بالخليط يتم شطفه بالماء.
• يصبح الممبار جاهز للطهي بعد تقطيعه.