طريقة عمل الكحك الناعم في البيت

طريقة عمل الكحك الناعم في البيت الكحك من المعجنات والمخبوزات الأساسية خلال عيد الفطر، وتفضل العديد من السيدات تحضيرها في البيت قبل العيد ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الكحك الناعم في البيت.

طريقة عمل الكحك الناعم في البيت

المكونات

• 2ملعقة كبيرة من السمسم.
• 2 ونصف كوب من السمن البلدي.
• 2 كيلو من الدقيق الأبيض.
• رائحة الكحك.
• الخميرة الفورية.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب سكر بودرة ناعم.
• تحضير كوب لبن دافئ.
• تحضير ملعقة من السكر.

طريقة عمل الكحك الناعم

• تحضير وعاء وإضافة الدقيق و رائحة الكحك.
• تقليب المكونات، وتسخين السمن على النار مع إضافة الخليط مع التقليب جيداً.
• يجب فرك الخليط براحة اليد، حتى تصبح العجينة متماسكة، وبعد إذابة الخميرة فى ربع كوب من اللبن الدافئ.
• إضافة معلقة من السكر مع ماتبقى من اللبن والخميرة إلى العجينة مع عجن الخليط.
• تقطيع العجين إلى قطع صغيرة، على هيئة كرة ثم وضع قطعة الحشو سواء عجوة أو ملبن أو أي حشو أخر فى العجين.
• وبعد إضافة العجين فى قالب الكحك، ووضعه فى صاجات مدهون بالسمن.
• إدخاله الفرن على درجة حرارة 200، وتركه لمدة 30 دقيقة، حتى يحصل على اللون الذهبى.
•  ثم إخراج الصاجات وترك الكحك حتى يبرد ثم رش السكر البودرة ويقدم لأفراد الأسرة.