تحضر البسبوسة بعدد من الطرق المختلفه وتعتبر حلوي شرقية اصيلة معروفه علي مستوي الوطن العربي ويتم تحضير البسبوسة في الكثير من المناسبات، كما ان هناك بسبوسة سورية وبسبوسة مصرية وتختلف طريقة تحضير كل منهم، وفي هذا المقال نتعرف علي طريقة عمل البسبوسة كما هي في المحلات تابع معنا علي موقعنا الاخباري بلد نيوز.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
هناك عدة طرق لعمل البسبوسة فهناك بسبوسة بجوز الهند وبسبوسة بالقشطة وبسبوسة بالجوز و الان سنعرف طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند، مكونات البسبوسة بجوز الهند:
- نصف كوب من السمن الذائب.
- نصف كوب من الجوز الهند المفروم فرما خشنا.
- كوب من السميد الناعم.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- شربات بارد.
طريقة النحضير
يوضع دقيق السميد والبيكنج بودر في وعاء، ثم يتم إضافة اللبن والسمن الذائب، ويخلط المزيج جيداً، قم بإضافة ربع كوب من الجوز المفروم الخشن إلى المكونات السابقه ويتم التقليب إلى الحصول على الخليط المتجانس، يتم صب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة، وعلى الوجه ضع كمية من الجوز الهند، توضع الصينية في الفرن، وتترك لمدة 10 دقائق، ثم تخرج الصينية من الفرن، وتصب بالشربات البارد.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
مكونات البسبوسة بالقشطة:
- 100 جرام زبدة.
- كوبان من السميد.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من حليب جوز الهند.
- علبة من الحليب المكثف.
- 2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
- بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من المكسرات.
- جوز هند مبشور.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
يتم خلط السميد وجوز الهند معاً، يضاف إليها الزبدة والحليب المكثف ويضاف إليه حليب جوز الهند، يضاف إليها الفانيليا وبشر الليمون والبيكنج بودر وتقلب المكونات جيداً معاً، نحضر صينية وندهنها بالزبدة وترش بالدقيق ويصب بها الخليط، نضعها بالفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 درجة في الرف الأوسط بالفرن، نتركها حتى نحصل على اللون الذهبي، نحضر الشربات من خلال وضع الماء مع السكر على النار، ويترك حتي يثقل يضاف إليها الليمون وشراب الذرة، وتصب على البسبوسة فور خروجها من الفرن.
التعليقات