بأبسط مقادير.. طريقة عمل السابلية زي المحلات بمقادير مظبوطه مع كل اسرار نجاحها

تُعد طريقة عمل السابلية زي المحلات في المنزل، أحد أفضل وأسهل الطرق لتحضير السابلية بمقادير دقيقة، ويعتبر السابلية من بين أشهر أنواع الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار بسبب نعومته، وحيث يُعد السابلية نوع من أنواع البسكويت من المطبخ الفرنسي اشتهر في بلدان العالم، ويتم تزيينه بالمربى والشوكولاتة الغامقة والبيضاء أو سكر بودرة، ويمكنك تقديمه بجانب الشاي أو القهوة للضيوف في العيد.

طريقة عمل السابلية زي المحلات

يمكن عمل السابلية زي المحلات بمكونات بسيطة في المنزل، وتتمثل مقادير السابلية في التالي:

• 2 كوب/ 5 ملاعق كبيرة ممسوحة دقيق فاخر أو دقيق كيك يعادل (300 جرام).
• كوب زبدة غير مملحة ، ما يُعادل 200 جرام.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب إلا ربع سكر بودرة ما يُعادل 100 جرام.
• ملعقة صغيرة فانيلا ما يُعادل 5 جرام.

طريقة عمل السابلية خطوة بخطوة

• قومي بوضع الزبدة في وعاء ثم قومي بخفقها لكي تصبح مثل الكريمة وفاتحة اللون.
• ثم قومي بإضافة السكر البودرة مع الخفق المستمر لكي يتجانس السكر مع الزبدة ويصبحان مثل كريمة تزين الحلويات.
• في وعاء ضعي البيضة مع الفانيلا وتخفق ثم تضاف إلى كريمة الزبدة والسك.
• قومي بخفق البيضة حتى تتجانس مع الخليط، ثم قومي بإضافة الدقيق.
• قومي بتقليب الخليط حتى تلم العجينة فقط، ثم غلفيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
• بعد تماسك العجينة ضعي ورق زبدة أسفلها وورقة أخرى من فوق ثم قومي بـ فردها برفق.
• أحضري قطاعات بأي شكل تريده، ووزعيه في الصينية.
• يخبز السابليه في فرن ساخن على درجة حرارة 16.
• سوف يستغرق من 10 إلى 15 دقيقة حسب الفرن أو حتى يأخذ اللون الذهبي.
• يحشى بسكويت السابليه بأي نوع مفضل لديكم ممكن مربى أو شوكولاتة مذابة أو نوتيلا أو كراميل.
• قومي بلصق قطع السابليه بالشوكولاتة.

نصائح لنجاح السابلية

• يجب نخل الدقيق عدة مرات يعتبر وسيلة فعالة لضمان نجاح الوصفة.
• لابد أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الثلاجة.
• جميع المكونات لابد أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
• تزيين السابلية كما وضحنا يختلف على حسب الرغبة ويمكن استخدام أي مكونات به.