يبحث الكثير من ربات البيوت حول طريقة عمل الشربات حيث الشربات من المكونات الأساسية للحلويات الشرقية، حيث لا غنى عنه للقطايف أو للكنافة، أو غيرها من الحلويات الرمضانية، ولكن البعض لا يفضل إضافة الليمون إلى الشربات لعدم توافرهُ أو لعدم الإقبال عليه، استكمل معنا المقال لتتعرف علي طريقة عمل الشربات.
طريقة عمل الشربات
ننقل لكم من خلال سطور هذا المقال طريقة عمل الشربات :
المكونات
- كوب ماء.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من ملح الليمون
للتحضير
- الخطوة الاولي : في قدر على النار نضع الماء على نار متوسطة، ثم نضيف السكر إليها.
- الخطوة الثانية : نحرك الخليط على النار حتى يذوب السكر، وعند بدء غليانه يُضاف إليه ملح الليمون.
- الخطوة الثالثة : نترك القدر على نار متوسطة الحرارة، ونواصل في تقليب الخليط من وقت لآخر حتى يتجانس مكوناتهُ ويصبح قوامهُ وكثافتهُ ثقيلة.
- الخطوة الرابعة : يمكن إضافة ماء الزهر، لإكسابهُ نكهة مميزة.
بديل الليمون في الشربات
- اولا : ملح الليمون مكون حمض الستريك ذو الطعم اللاذع، فعند إضافة ملعقة صغيرة منهُ الى الشربات سنحصل على نفس المذاق والقوام.
- ثانيا : عصير البرتقال لإحتوائهُ على حمض الستريك وا لأسكوربيك اتي تتواجد أيضاً بالليمون، فهي ستؤدي دورهُ في عمل الشربات.
- ثالثا : المياة الغازية يمكن شراء المياه الغازية الشفافة، لإستخدامها بدلاً من الليمون لتحضير الشربات، فملعقة كبيرة منها على الشربات في مرحلة الغليان، تمنع تكتل السكر وتجعل أي شيء يوضع عليه الشربات هش ومذاقهُ مميز.
- رابعا : خل التفاح بديل الليمون الأكثر تناسباً، حيث إنه يتميز بمذاقه اللاذع وطبيعتهُ الحمضية، ورائحتهُ النفاذة المميزة لإحتوائهُ على حمض الأسيتيك، لذلك يوضع على الشربات بعد غليان الماء لحصوله على القوام المناسب.
قد يهمك أيضاً :-
- طريقة عمل الكنافة زي المحلات في المنزل.. الكنافة العادية والكنافة بالكريمة زي الجاهزة
- "تحلية السفرة" طريقة عمل الكنافة بطريقة اقتصادية ناجحة 100% في المنزل موفرة زي المحلات
- "بالمكسرات" طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات بأسهل المكونات وبطريقه ناجحة 100%
- طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات بمكونات اقتصادية في منزلك
- طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل بأقل المقادير حلويات رمضان الشرقية
التعليقات